Легкий овочевий тарт із сиром
Опис
Тарт, про який піде мова в цьому рецепті, скоріше класична основа, яку ви можете доповнити улюбленими інгредієнтами. Добре підійдуть різні овочі: помідори, баклажани, морква, картопля. Створюйте свій улюблений тарт. Насолоджуйтеся ним. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте кабачок тонкими скибочками за допомогою мандоліни та трохи посипте щіпкою солі. Залиште на 10 хвилин, щоб вийшла зайва волога.
- 2
Крок 2
2. У глибокій ємності змішайте сир маскарпоне, «Пармезан» і «Моцареллу». Додайте подрібнений часник, мелений перець, олію та лимонний сік. Ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Розкачайте тісто скалкою у коло.
- 4
Крок 4
4. Розподіліть сирну начинку на тісто, залишаючи краї приблизно два сантиметри.
- 5
Крок 5
5. Акуратно викладіть кабачок на начинку і загорніть краї тіста.
- 6
Крок 6
6. Тісто змастіть розтопленим вершковим маслом. Овочевий тарт випікайте в розігрітій до 250 градусів духовці протягом 30-40 хвилин.