Легкі тістечка
Опис
Безе — дуже просте у приготуванні десертне тістечко, якщо у вас є гарна духовка та міксер для збивання яєць. Головна складність полягає в тому, щоб тістечка не підгоріли і не стали липкими всередині. Горішки нададуть тістечкам чудовий смак і легкий аромат. Подавайте з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Білки яєць збийте у піну, додайте лимонну кислоту, ванільну есенцію та цукор.
- 2
Крок 2
Взбивайте білки хвилин 6. Потім додайте до них подрібнені горіхи. Викладіть масу у кондитерський мішок. Противень застеліть пергаментом або фольгою. Акуратно вичавте невеликі заготовки тістечок.
- 3
Крок 3
Випікайте безе при мінімальній температурі 110-150 °С близько години. У ідеалі вони повинні залишитися білими, але моя духовка не ідеальна.
- 4
Крок 4
Дайте тістечкам повністю охолонути, перш ніж знімати з фольги.
- 5
Крок 5
Готові легкі тістечка подавайте з чаєм або кавою.