Легка пасха
Опис
Рецепт не забере багато часу. Легка сирна паска не потребує випікання, але її потрібно кілька годин охолодити та пресувати, щоб на десерті утворився відбитий малюнок. Для цього вам знадобиться спеціальна форма у вигляді чотирикутного конуса. Бажано викладати сирну масу подвійним шаром марлі. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Творіг викладіть у глибоку місткість і ретельно розітріть виделкою, розбиваючи великі шматочки. Розділіть куряче яйце на жовток і білок. Жовток додайте до творогу, білок використайте в іншому рецепті. Досипте цукор, за бажанням додайте ванільний цукор. Дуже важливо, щоб яйце було фермерське, якісне. Можна зварити його і додати замість сирого жовтка — варений!
- 3
Крок 3
З лимона натріть цедру прямо в ємність до творогу.
- 4
Крок 4
Сливкове масло трохи розтопіть у мікрохвильовці або на водяній бані. Влийте в ємність. Замінювати масло маргарином або спредом не можна! Ретельно вимішайте всю сирну масу, щоб усі інгредієнти рівномірно змішалися між собою.
- 5
Крок 5
Викладіть форму подвійним шаром марлі, щоб кінці звисали на тарілку. Викладіть у форму творожну масу і добре утрамбуйте.
- 6
Крок 6
Загорніть краї марлі всередину і поставте прес. Поставте всю форму в холодильник або винесіть на холод приблизно на 2 години, щоб масло застигло.
- 7
Крок 7
Після зазначеного часу розгорніть кінці марлі, переверніть форму на тарілку і потягніть за краї марлі. Пасха випаде з форми на тарілку. Прикрасьте її на свій смак і подайте до столу.