Льодяники на паличці зроблені власноруч
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування гарних цукрових льодяників зовсім не обов'язково купувати спеціальні форми — можна використовувати формочки для льоду, ложки або силіконові форми для цукерок. Такі льодяники можна зробити різнокольоровими, просто додавши кілька крапель барвника під час приготування. Крім того, раджу вам поекспериментувати з різними смаками, наприклад, додати трохи м'ятного екстракту до льодяників. Подавати охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невелику місткість висипте цукор, додайте воду та перемішайте. На максимальному вогні доведіть суміш до кипіння, періодично помішуючи.
- 2
Крок 2
2. Коли цукор розчиниться, додайте щіпку лимонної кислоти, лимонного соку або винного оцту. Коли суміш почне сильно кипіти і покриється бульбашками, зменшіть вогонь удвічі та кип'ятіть, постійно помішуючи, доки не набуде бурштинового кольору.
- 3
Крок 3
3. Якщо крапля суміші затвердіває у холодній воді, льодяники готові. Форми для льодяників змастіть рослинною олією. Розлийте суміш для льодяників по формочках.
- 4
Крок 4
4. Вставте палички і поставте все в холодильник до повного застигання.