Льодяники на паличці
Опис
Сподіваюся, вам сподобається цей класичний рецепт льодяників на паличці. Найголовніше — у складі цієї приємності немає жодної «хімії». Ваші діти теж оцінять простий у приготуванні рецепт льодяників і дізнаються, що льодяники — це не тільки «Чупа-Чупс». Успіхів у приготуванні! ;)
Інструкція
- 1
Крок 1
Відміряємо потрібну кількість цукру, води та оцту.
- 2
Крок 2
Поміщаємо всі інгредієнти в каструльку, ставимо на повільний вогонь і постійно помішаємо.
- 3
Крок 3
Ось як приблизно буде виглядати наш напівфабрикат за кілька хвилин до готовності. Процес варіння зайняв близько 10 хвилин. Готовність карамелі перевіряємо так: занурюємо дерев’яну паличку або зубочистку в карамель і опускаємо в склянку з холодною водою. Охолоджена таким чином карамель повинна хрумтіти на зубах. Найголовніше на цьому етапі — не перекип’ятити карамель, інакше вона буде гіркою.
- 4
Крок 4
У мене є ось така форма для цукерок-леденців. Потрібно ретельно змастити гнізда рослинною олією. Якщо ми погано їх змастимо, то наші льодяники погано вийматимуться з форми.
- 5
Крок 5
Акуратно заливаємо гарячу карамель у формочки, в кожну вставляємо зубочистку і залишаємо на 10-15 хвилин охолоджуватися.
- 6
Крок 6
Якщо у вас немає спеціальної форми — не біда! Її легко можна замінити звичайною ложкою, формочками для льоду чи іншою зручною ємністю.
- 7
Крок 7
Виймаємо наші льодяники з форми і можемо пригощати своїх діток! За бажанням можна посипати їх цукром, насінням, горіхами. Якщо хочете зробити льодяники кольоровими — додайте в карамельну масу перед розливанням у форми трохи зеленки, бурякового соку або будь-якого іншого натурального барвника.