Цукрові льодяники
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт трохи модифікований: для приємного смаку та аромату додаємо харчові барвники та ароматизатори, але в основі залишається звичайна вода та простий цукор. Такими льодяниками можна здивувати не лише дітей, а й дорослих. Вони стануть чудовим доповненням до дитячого свята. Робляться швидко та дуже просто з доступних інгредієнтів. Подавати охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю наливаємо воду і насипаємо цукор, ставимо на вогонь і підігріваємо до 130 градусів.
- 2
Крок 2
2. У бурлячу рідину додаємо трохи харчового барвника, щоб рідина набула характерного кольору, та кілька крапель ароматизатора, перемішуємо та підігріваємо до 150–160 градусів. Щепотку лимонної кислоти змішуємо з половиною чайної ложки води та додаємо в каструлю, після чого вимикаємо.
- 3
Крок 3
3. Силіконовий килимок або пергамент змастити беззапаховим соняшниковим маслом, вилити трохи отриманої карамелі бажаної форми, вставити шпажку або паличку, прокрутити, щоб вона повністю увійшла всередину, і залишити цукерки застигати (20-30 хвилин).
- 4
Крок 4
4. Готові цукерки акуратно відділяємо від паперу і пригощаємо всіх бажаючих.