Лечо в мультиварці
Опис
Рецепт консервації без зайвих складнощів. Використовуючи цей рецепт лечо в мультиварці, ви приготуєте 3 напівлітрові банки лечо. Якщо вам потрібно більше — пропорційно збільшуйте кількість інгредієнтів, але пам’ятайте, що мультиварка — не гумова :) Закуска — смачна, помірно гостра, багата на вітаміни. Лечо доповнить будь-яку страву, стане повноцінним гарніром або основою для соусу. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помідори промийте, видаліть серцевину та шкірку (для цього на пару хвилин занурте в окріп), потім наріжте часточками та подрібніть у блендері.
- 2
Крок 2
2. Наріжте цибулю та болгарський перець кубиками, часник пропустіть через прес.
- 3
Крок 3
3. У мультиварку вкладаємо всі овочі та перетерті помідори, додаємо часник, цибулю, сіль, цукор, рослинну олію, перемішуємо й ставимо на годину в режимі мультиварки «Тушіння».
- 4
Крок 4
4. Через годину додайте оцтову есенцію та витримайте протягом 10 хвилин у режимі підігріву. Лечо готове!
- 5
Крок 5
5. Якщо збираєтесь закрутити лечо на зиму, то попередньо вимийте та стерилізуйте банки. Розлийте ще тепле лечо по банках, дайте охолонути під ковдрою протягом ночі. Зберігайте в холодильнику.