Лечо з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Для приготування лечо з м'ясом удома бажано попередньо замаринувати яловичину. М'ясо потрібно вимити, обсушити та нарізати порційними шматочками. Перекласти у глибоку миску, посолити й поперчити за смаком. За бажанням можна додати улюблені спеції, сушених трав, часнику. Додати 1-2 столові ложки гірчиці та все ретельно перемішати. Поставити в холодильник на 45-60 хвилин. Якщо немає часу чекати, можна одразу приступати до приготування. 2. Дно жаростійкої форми змастити трохи рослинною олією. Викласти туди яловичину. 3. Зверху м'яса викласти лечо. Добре перемішати. Якщо рідини замало, можна додати трохи води. 4. Ось і майже весь рецепт приготування лечо з м'ясом. Залишилось накрити форму кришкою або, в крайньому разі, фольгою, та поставити в попередньо розігріту духовку. Страва буде готуватися близько 2 годин (залежно від розміру шматочків м'яса). Періодично потрібно виймати форму та ретельно перемішувати, щоб утворилася рівномірна скоринка. 5. Перед подачею прикрасити свіжою зеленню. Подавати гарячим.