Лечо з цибулею на зиму
Опис
Простий спосіб заготувати впрок. Представляю практично класичний рецепт приготування лечо з цибулею на зиму. З указаної кількості інгредієнтів виходить дві півлітрові банки смачного лечо. Хочете заготувати більше — просто збільшіть кількість інгредієнтів у два чи три рази й зробіть ще більше консервації. Удачі. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перець мийємо, очищаємо від насіння та дрібно нарізаємо.
- 2
Крок 2
Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями.
- 3
Крок 3
Моркву миємо, очищаємо та нарізаємо тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
Помідорчики нарізаємо кубиками.
- 5
Крок 5
Розігріваємо в сковороді рослинну олію й обсмажуємо на ній цибулю з морквою. Готуємо 10 хвилин, помішуючи.
- 6
Крок 6
Далі викладаємо помідори та перець.
- 7
Крок 7
Додаємо сіль, перець, цукор і лавровий лист.
- 8
Крок 8
Тушимо овочі до готовності на повільному вогні. Це займе близько 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Розкладаємо гаряче лечо по стерилізованих банках. Банки закриваємо та перевертаємо до повного охолодження. Потім зберігаємо у прохолодному місці.