Заготівлі
Лечо на зиму з перцю
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Нижче я розповім докладніше, Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помідори та гострий перець пропустіть через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Болгарський перець очистіть від хвостиків і насіння. Потім наріжте часточками.
- 4
Крок 4
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
- 5
Крок 5
Додайте сіль, цукор і рослинну олію.
- 6
Крок 6
Перемішайте і залиште на півгодини, щоб овочі пустили сік. Потім доведіть лечо до кипіння на середньому вогні, проваріть 25 хвилин.
- 7
Крок 7
Влийте оцет і варіть ще 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Розкладіть гаряче лечо у заздалегідь стерилізовані банки, закрутіть кришкою.
- 9
Крок 9
Лечо на зиму з перців готово.