Лечо з помідорів і перцю
Опис
Рецепт консервації без зайвих складностей. Усі люблять смачненьке лечо з болгарського перцю та помідорів! Як же його не полюбити? Та й готувати його — одне задоволення, усе легко й просто! Перець для лечо обирайте м’ясистий і бажано солодкий, помідорчики середні та не надто водянисті. Нижче наведу покроковий рецепт приготування лечо з помідорів і перцю. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте основні інгредієнти. Ретельно промийте овочі під водою.
- 2
Крок 2
Крупно наріжте помідори та перець. Усі зайві частини видаліть.
- 3
Крок 3
Перекрутіть помідори в м’ясорубці. Отриману масу покладіть у каструлю.
- 4
Крок 4
Помідори кип'ятимо на повільному вогні 15 хвилин, додаємо перець, цукор, сіль, рослинну олію. Варимо 20 хвилин. Наприкінці кладемо перець горошком, лавровий лист і оцет. Кип'ятимо ще 5–7 хвилин.
- 5
Крок 5
Банки потрібно стерилізувати за допомогою духовки.
- 6
Крок 6
Розкладіть лечо по банках, закрийте кришками. Переверніть догори дном і загорніть у ковдру та залиште до повного охолодження. Готово!