Лечо з перцю
Опис
Заготівля на зиму в домашніх умовах. У вас вийде приблизно 6 літрів найсмачнішого лечо! Цей рецепт лечо з перцю — дуже простий, і навіть якщо ви готуєте лечо вперше, у вас обов’язково все вийде. Пораджую для приготування лечо використовувати перець різного кольору. Взимку порадується не лише ваш шлунок, але й око
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готуємо томатну масу або томатний сік. Для цього знімаємо з помідорів шкірку та плодоніжку (попередньо обшпаривши їх окропом), пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо блендером. Ставимо на середній вогонь, додаємо спеції й доводимо до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Промийте та очистіть болгарський перець, наріжте середніми соломинками.
- 3
Крок 3
3. Болгарський перець додайте до томатної маси зі спеціями та варіть протягом 35–40 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Лечо розлийте по заздалегідь стерилізованих банках, закатайте та загорніть у ковдру. Охололі банки з лечо з перцю зберігайте в темному, прохолодному місці.