Веганська лазанья
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У рецепт приготування веганської лазаньї можна використовувати абсолютно будь-які овочі за смаком. Чудово підійде як начинка шпинат та інша свіжа зелень. Овочі можна попередньо обсмажити на грилі, щоб надати страві більш цікавого аромату. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вибравши інгредієнти за смаком, їх можна підготувати по-різному. Деякі залишити сирими, інші — потушити або попередньо обсмажити до напівготовності. Спеції також допоможуть зробити страву більш цікавою та насиченою.
- 2
Крок 2
2. У цьому варіанті рецепт приготування веганської лазаньї починається з цибулі та часнику, які потрібно очистити й подрібнити. Моркву вимити, очистити й натерти на тертці. Помідори подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку. Солодкий перець вимити, очистити від хвостиків і насіння та нарізати тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
3. На велику сковороду або в сотейник налити рослинну олію та розігріти. Додати туди цибулю з часником і смажити 3-4 хвилини. Додати солодкий перець, а ще через кілька хвилин — моркву. Тушкувати овочі на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Потім додати в сотейник третину томатного соусу. Посолити, поперчити за смаком, додати спеції за смаком. Тушкувати овочі до м'якості або повної готовності. У цьому випадку кабачки, баклажани та картоплю просто нарізати тонкими скибочками, проте за бажанням їх також можна потушити з рештою овочів.
- 5
Крок 5
5. На дно жаростійкої форми викласти кілька ложок томатного соусу. Викласти аркуші лазаньї та в довільній послідовності розташувати овочі. Кабачки, картоплю та баклажани попередньо посипати сіллю та перцем за смаком.
- 6
Крок 6
6. Верхній шар аркушів лазаньї залити великою кількістю томатного соусу, щоб лазанья веганська в домашніх умовах не підсохла під час випікання. Відправити форму в розігріту духовку щонайменше на 45 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Готову лазаню можна посипати свіжою зеленню або горіхами, наприклад. Ось і весь простий рецепт веганської лазані, який під силу повторити кожному.