Лазаня з вершками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Незважаючи на відсутність соусу «Бешамель», лазанья виходить соковитою. Жирність вершків обирайте за смаком. Томатне пюре можна замінити м'якоттю свіжих томатів. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте дрібним кубиком. Підсмажте на рослинній олії до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
До цибулі додайте фарш, сіль, перець. Перемішайте та смажте, поки рідина не почне випаровуватися.
- 4
Крок 4
Додайте томатне пюре, перемішайте і тримайте на вогні 2 хвилини після закипання.
- 5
Крок 5
Відваріть аркуші лазаньї у великій кількості води з додаванням рослинної олії та солі. Цей процес займе 10-12 хвилин після закипання. Варіть на помірному вогні, помішуючи, щоб аркуші не склеювалися. Готові аркуші вийміть з води.
- 6
Крок 6
Натерти сир на великій тертці. Відлити 8 ст. ложок вершків. 2/3 від загальної кількості сиру змішати з рештою вершків.
- 7
Крок 7
Візьміть глибоку прямокутну форму. Налийте на дно 4 ст. л. вершків.
- 8
Крок 8
На аркуш лазаньї викладіть смажену начинку з томатним соусом, додайте кілька ложок сиру з вершками.
- 9
Крок 9
Далі покладіть аркуш лазаньї і повторіть шари: фарш і сир із вершками. Повторюйте, доки не закінчаться аркуші. На верхній аркуш лазаньї вилийте 4 ст. л. вершків, посипте рештою сиру. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте лазанью запікати на 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
- 10
Крок 10
Лазаня готова. Подавайте на стіл гарячою.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.