Лазанія з шинкою та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спочатку потрібно обсмажити гриби з цибулею, потім додаємо кабачок, спеції, курячий бульйон і вершки. Тушкуємо до готовності кабачка і починаємо формувати лазанью у формі для запікання. Все це посипаємо сиром і відправляємо в духовку на півгодини. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо грибне рагу для лазанії. У сковороді на олії на середньому вогні обсмажимо часник і додамо гриби. Все трохи обсмажимо.
- 2
Крок 2
Додамо дрібно нарізаний цибулю і продовжимо смажити.
- 3
Крок 3
Тепер черга кабачків. Їх теж потрібно нарізати і додати до грибів. Трохи потушити.
- 4
Крок 4
Додаємо сіль, перець, розмарин, перемішуємо все і тушкуємо 2 хвилини.
- 5
Крок 5
Вливаємо курячий бульйон і додаємо капери. Даємо суміші закипіти та тушимо на повільному вогні кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Вливаємо вершки і тушимо до готовності кабачка ще 4-5 хвилин. Готове рагу зняти з вогню.
- 7
Крок 7
На дно форми для запікання наливаємо трохи олії та викладаємо аркуші лазаньї. Потім кладемо трохи нарізаного кубиками бекону. Кладемо дві столові ложки грибного рагу та розрівнюємо ложкою.
- 8
Крок 8
Трохи посипаємо сиром.
- 9
Крок 9
Викладемо аркуші лазаньї і знову все повторимо. І так до заповнення форми. Вийде три шари начинки і чотири шари аркушів лазаньї.
- 10
Крок 10
На верхній шар лазаньї залишимо половник соусу від рагу, рівномірно розподілимо його по аркушах тіста. Посиплемо сиром і прикрасимо грибами. Накриємо фольгою і поставимо в духовку на 25 хвилин при температурі 220 градусів. Потім фольгу потрібно прибрати, підрумянити ще 15 хвилин і можна виймати з духовки.
- 11
Крок 11
Дати готовій лазанії постояти хвилин 10 і подавати.