Лазаня з м'ясом і грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перед вами рецепт лазанії з м'ясом і грибами, яку можна приготувати на домашній кухні. З цим рецептом доведеться трохи повозитися, але зате результат перевершить всі ваші очікування. Класична італійська страва не залишить нікого байдужим. Її привабливість — у поєднанні інгредієнтів, соусів, неповторному ароматі спецій. Смачна, апетитна, ситна страва. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку промийте та добре очистіть гриби. Потім дрібно наріжте їх. Підсмажте на сковороді з додаванням рослинної олії до готовності.
- 2
Крок 2
2. У сковороду влийте оливкову олію. Викладіть у розігріту олію фарш. Підсмажте. Потім додайте томатну пасту, склянку води, спеції та трави. Трохи потушіть.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте соус «Бешамель»: розтопіть у сотейнику вершкове масло. Поступово всипте борошно. Підсмажте борошно в маслі, безперервно помішуючи. Потім розведіть усе гарячим молоком. Постійно помішуйте. Залиште соус варитися на повільному вогні.
- 4
Крок 4
4. Відваріть аркуші лазаньї у підсоленій воді, якщо це передбачено інструкцією з приготування на упаковці. Закрийте дно форми пергаментним папером. Викладіть аркуші лазаньї. Змастіть пласт соусом «Бешамель» і покладіть смажений фарш, потім натертий сир. Так само вчиніть з рештою пластів лазаньї.
- 5
Крок 5
5. Форму з усіма шарами лазаньї поставте в розігріту до 200 °С духовку. Зверху має бути сир. Випікайте 20-25 хвилин. Після випікання дайте страві постояти 15 хвилин. Подавайте теплою.