Лазанія з лососем та шпинатом
Опис
Щоб приготувати лазанію з лососем і шпинатом, не потрібно жодних особливих талантів, просто знати два секрети! По-перше, потрібно правильно приготувати соус «Бешамель». Навчіться, якщо ще не вмієте, робити його правильно один раз, і такі страви, як лазанія чи мусака, стануть вашим конком! Борошно для соусу краще трохи підсмажити на сухій сковороді, а молоко додавати поступово, за необхідністю, щоб отримати консистенцію сметани. Слідкуйте, щоб не було грудочок. Якщо все-таки вони утворяться, виправити це допоможе блендер. До речі, трохи чистого соусу «Бешамель» залиште для покриття верхнього шару лазанії. І другий «секрет» — лосось швидко готується, не пересушуйте його! Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе лосося та шпинат викладіть на розігріту сковороду з олією.
- 2
Крок 2
Готуйте, помішуючи, до м'якості.
- 3
Крок 3
Для соусу «Бешамель» розтопіть вершкове масло і додайте борошно.
- 4
Крок 4
Добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Повільно додайте молоко, варіть до загусання, нам потрібна консистенція вершкового сиру.
- 6
Крок 6
Зніміть з вогню та додайте сіль, перець, мускатний горіх.
- 7
Крок 7
Змішайте соус з лососем і шпинатом.
- 8
Крок 8
Викладіть форми аркушем лазаньї, додайте лосося з соусом, потім знову аркуш лазаньї та лосося.
- 9
Крок 9
Накрийте останній шар лосося аркушем лазанії, залейте його рештками чистого соусу бешамель і посипте сиром.
- 10
Крок 10
Випікайте лазанью з лососем і шпинатом 40 хвилин при 180 градусах.