Лазанья з куркою в мультиварці
Опис
Насправді не обов'язково бути прихильником Італії та знати про неї абсолютно все, щоб полюбити італійську кухню. Навіть ті, хто ніколи не бував у цій сонячній країні, обожнюють італійські страви, а я пропоную перейти від захоплення до діла і самостійно приготувати лазанью з куркою в мультиварці вдома. Уявіть, як здивуються й зрадіють ваші рідні, коли ви приготуєте для них такий чудовий обід — їхньому щастю не буде меж. Справді, з цим рецептом приготування лазаньї з куркою в мультиварці доведеться трохи повозитися, але ж ваша праця з величезним прибутком відплатиться врешті-решт, повірте мені.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам потрібно варити аркуші для лазаньї у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.
- 2
Крок 2
Кожен варений лист викладаємо на окрему плоску тарілку, інакше вони злипнуться між собою.
- 3
Крок 3
Далі чистимо і подрібнюємо цибулю та смажимо її на сковороді в рослинній олії до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Куряче філе промиваємо і нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо філе на сковороду до цибулі, смажимо все разом, доки м'ясо не посвітліє з усіх боків.
- 5
Крок 5
Після цього відкриваємо банку з консервованими грибами, зливаємо воду, а шампіньйони нарізаємо дрібно. Перекладаємо їх на сковороду до курки та цибулі, додаємо спеції та сіль за смаком, смажимо все 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
Тепер займемося соусом: викладаємо вершкове масло в каструлю та розтоплюємо його. Потім додаємо борошно, подрібнений часник, мускатний горіх і сіль за смаком, все перемішуємо. У отриману суміш починаємо поступово вливати молоко, продовжуємо нагрівати соус, постійно помішуючи, доки він не загустіє. Слідкуйте, щоб у соусі не залишилося комірців від борошна.
- 7
Крок 7
Далі потрібно вистелити чашу мультиварки пергаментним папером, змастити його рослинною олією та покласти на дно перший аркуш для лазаньї.
- 8
Крок 8
На нього викладаємо 1/3 частини начинки з грибів і курки.
- 9
Крок 9
Начинку залити 1/3 частиною підготованого соусу.
- 10
Крок 10
Зверху накриваємо все ще одним аркушем для лазанії, так повторюємо шари ще три рази.
- 11
Крок 11
Потім беремо помідори і робимо на кожному з них хрестоподібний надріз зверху, опускаємо їх на 1-2 хвилини у кип'яток, потім виймаємо і знімаємо шкірку. Викладаємо помідори в чашу блендера і збиваємо до стану пюре, солимо та перчимо.
- 12
Крок 12
Приготовлене томатне пюре виливаємо на найверхній шар.
- 13
Крок 13
Посипаємо його термим на великій тертці сиром.
- 14
Крок 14
Закриваємо кришку мультиварки, вмикаємо режим «Випічка» на 65 хвилин. Як тільки режим завершиться, потрібно вимкнути підігрів і відкрити кришку, щоб лазанья остигла.
- 15
Крок 15
Потім нам залишається лише акуратно вийняти лазанью, потягнувши за краї плівки.
- 16
Крок 16
Розрізаємо її на шматочки і ласуємося, всім!