Лазанія з куркою та шампіньйонами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо вам цікаво, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю очистіть від шкірки та вимийте. Гострим ножем або на спеціальній тертці наріжте її на невеликі квадратики. Розігрійте на сковороді олію, пасеруйте в ній цибулю до м'якості.
- 2
Крок 2
Куряче філе помийте і наріжте на шматочки. Покладіть його в чашу блендера та подрібніть до стану фаршу. Це можна зробити також за допомогою м'ясорубки, пропустивши філе кілька разів. Викладіть його до фаршу та смажте п'ять хвилин.
- 3
Крок 3
Гриби промийте під протічною водою і наріжте дрібними шматочками. У цьому рецепті використовуються шампіньйони. Ви можете використовувати будь-які інші гриби на ваш розсуд. Додайте їх до цибулі з м'ясом і смажте десять хвилин.
- 4
Крок 4
Помідори власного соку натріть на тертці. Ви можете використовувати свіжі томати. Тоді вам потрібно буде зняти з них шкірку та видалити насіння, що знаходиться всередині. До натертого томата додайте сіль, перець, спеції, сушений орегано та базилік.
- 5
Крок 5
Тепер вам потрібно зробити соус «Бешамель». Для цього в сотейнику «розтопіть» шматочок вершкового масла. Додайте борошно. Підсмажуйте, безперервно помішуючи. Влийте молоко, ретельно перемішайте. Зваріть соус до загущення. Яйця додавайте лише тоді, коли зняли соус з вогню, швидко помішуючи його вінчиком. Посолити готовий соус за смаком.
- 6
Крок 6
Візьміть скляну формочку для запікання. Викладіть на дно аркуші для лазанії. Потім на аркуші покладіть 1/2 начинки з курки та грибочків. Влийте половину соусу бешамель і знову покладіть аркуші, шар начинки, политий соусом. Виклавши черговий шар аркушів, полити їх томатним соусом. Запікайте двадцять хвилин у духовці при температурі сто вісімдесят градусів. Дістаньте лазанію, посипте її натертий твердим сиром. Після чого знову поставте в духовку на десять хвилин.