Лазанія з ковбасою та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Для приготування страви спочатку потрібно зайнятися соусом. Найкраще використовувати свіжі помідори, очищені від шкірки та подрібнені. Їх потрібно викласти на сковороду з невеликою кількістю часнику, солі та перцю. Зварити до густої консистенції. За бажанням додати сушених трав або улюблені спеції. 2. Використовуйте готовий соус «Бешамель» або приготуйте так: на окремій сковороді розтопити близько 50 грамів вершкового масла. Додати 3-4 столові ложки борошна та обсмажити до золотистого кольору. Тонким струменем вливати холодне молоко в кілька етапів, постійно помішуючи. 3. У рецепт приготування лазаньї з ковбасою та сиром можна також додати трохи обсмажених грибочків. 4. Отже, залишилося лише нарізати тонкими шматочками ковбасу, солодкий перець і натерти на тертці сир. 5. На дно форми викласти 3 аркуші лазаньї та змастити їх соусом «Бешамель». Посипати тертим сиром. Викласти ковбасу та трохи солодкого перцю. Викласти половину томатного соусу. 6. Накрити ще 3 аркушами, змазаними соусом «Бешамель» і посипаними сиром. Знову ковбаса, перець і тонким шаром гриби, а також друга половина томатного соусу. За бажанням лазанью з ковбасою та сиром у домашніх умовах можна приготувати й з іншими овочами. 7. Останні аркуші лазаньї рясно змастити залишеним соусом «Бешамель» і посипати сиром. За бажанням можна зверху викласти кілька шматочків ковбаси (але тільки у тому випадку, якщо вона не дуже суха). 8. Відправити форму в розігріту духовку на 30-40 хвилин. Подавати гарячою.