Лазанія з фаршем із готових аркушів
Опис
Хочу запропонувати вам на замітку свій спосіб,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зайнятися приготуванням м'ясного соусу. На сковороді нагрійте трохи рослинної олії та обсмажте нарізаний кубиками цибулю.
- 2
Крок 2
2. Додайте терту моркву.
- 3
Крок 3
3. Через 5-7 хвилин можна викласти на сковороду фарш. У цьому випадку це яловичий фарш, але ви можете використовувати будь-який інший або суміш кількох.
- 4
Крок 4
4. На середньому вогні смажте м'ясо, перемішуючи, приблизно 20-25 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Потім додайте дрібно нарізаний стебло селери.
- 6
Крок 6
6. І солодкий перець.
- 7
Крок 7
7. Акуратно перемішайте все, додайте томатний соус (можна зробити свіжі помідори без шкірки в блендері). Посолити і поперчити за смаком.
- 8
Крок 8
8. Тушіть соус ще 5-7 хвилин.
- 9
Крок 9
9. В кінці додайте зелень і зніміть соус з вогню.
- 10
Крок 10
10. Щоб зробити соус «Бешамель», в сотейнику розтопіть вершкове масло, посипте його борошном.
- 11
Крок 11
11. Потім тонким струменем виливайте молоко, помішуючи.
- 12
Крок 12
12. Посолити соус за смаком, додати мускатний горіх для аромату.
- 13
Крок 13
13. Тепер можна збирати нашу лазанью. На дно жаростійкої форми викладіть аркуші та частину м'ясного соусу.
- 14
Крок 14
14. Тонким шаром розподіліть приблизно чверть соусу «Бешамель».
- 15
Крок 15
15. І все посипте щедро тертим сиром. У цьому випадку це моцарелла.
- 16
Крок 16
17. Повторюйте шари до закінчення інгредієнтів. Верх змастіть залишками соусу «Бешамель» і посипте тертим пармезаном. Поставте форму в розігріту духовку, запікайте лазанью приблизно 45-55 хвилин до рум'яної скоринки.