Лазаня з фаршем і творогом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей докладний рецепт про те, як приготувати лазанью з фаршем і творогом — це досить простий і швидкий варіант традиційної страви. За бажанням можна додати також соус бешамель або овочі за смаком. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Часник пропустити через прес або натерти на тертці. Обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії. М'ясо вимити, обсушити та подрібнити в м'ясорубці або блендері. Додати м'ясо на сковороду і обсмажити 5-7 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Збити яйця в невелику мисочку і трохи збити виделкою з щіпкою солі.
- 3
Крок 3
3. Додати творогу та трохи тертий пармезан. Посипати щіпкою перцю та прованських трав. У рецепт приготування лазанії з фаршем і творогом можна також додати мускатний горіх або інші спеції за смаком.
- 4
Крок 4
4. Томатний соус краще приготувати зі свіжих помідорів, збивши їх у блендері зі спеціями. Додати соус на сковороду до м'яса і тушкувати на повільному вогні до готовності. Для насиченішого кольору можна додати трохи томатної пасти.
- 5
Крок 5
5. Фарш посмажте і поперчте за смаком, додайте спеції для м'яса або свіжу зелень. На дно форми викладіть частину м'ясного соусу і накрийте аркушами лазаньї.
- 6
Крок 6
6. Зверху рівним шаром викласти творожну масу.
- 7
Крок 7
7. Залежно від висоти борту форми, шари можна повторити 2 або 3 рази в тому самому порядку.
- 8
Крок 8
8. Творожна маса на аркуші лазаньї.
- 9
Крок 9
9. Потім — решта м’ясного фаршу. Розрівняти і за необхідності притиснути ложкою. Лазанью з фаршем і творогом у домашніх умовах можна зібрати й інакше, якщо бажано — так, щоб зверху виявилися аркуші.
- 10
Крок 10
10. Посипати тертий сиром і поставити форму в духовку на 35-40 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Щоб лазаня добре пропіклися, а верх не підгорів, форму можна накрити фольгою, а за 10 хвилин до готовності знімати.