Лазанія з фаршем і моцареллою
Опис
Лазанья з фаршем і моцареллою в домашніх умовах – це справжня святкова страва. Завдяки м'ясній начинці вона виходить досить ситною, а ідеально доповнює її сирна скоринка.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На сковороду налити трохи олії оливкової та додати подрібнений цибулю з часником. Смажити на середньому вогні до золотистого кольору, додати свиний фарш. Смажити 10-12 хвилин, постійно помішуючи, щоб не утворювалися великі грудочки. Томатний соус (краще приготувати самостійно із свіжих помідорів) змішати з томатною пастою та додати до фаршу. Тушкувати на повільному вогні до готовності. Посолити та поперчити за смаком.
- 2
Крок 2
2. Рікоту змішати з яйцем. Додати вимиту, просушену та дрібно нарізану петрушку, а також трохи тертого пармезану.
- 3
Крок 3
3. На дно форми викласти аркуші лазаньї, а зверху — кружечки моцарелли.
- 4
Крок 4
4. Потім тонким шаром викласти сирну начинку. За бажанням рецепт приготування лазаньї з фаршем і моцарелою можна доповнити також творогом або іншим твердим сиром за смаком.
- 5
Крок 5
5. Далі викласти м'ясний фарш і розрівняти. Повторити всі шари ще раз.
- 6
Крок 6
6. Верх посипати тертий пармезаном або сиром за смаком.
- 7
Крок 7
7. Коли лазанью з фаршем і моцареллою в домашніх умовах повністю зібрано, форму можна ставити в духовку на 30-35 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Готову лазаню трохи охолодити, потім розрізати на порційні шматочки і подавати до столу.