Лазанія з фаршем
Опис
Лазанья з фаршем – одна з найпопулярніших італійських страв, яка вже давно стала надбанням усього світу. Звісно, що саме так, як готують цю страву в Італії, більше ніде не готують, але можна спробувати повторити цей шедевр. Рецептів,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для приготування страви можете купити готовий соус або приготувати соус «Бешамель» самостійно.
- 2
Крок 2
2. Курице філе пропустіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера.
- 3
Крок 3
3. Цибулю дрібно наріжте або подрібніть разом із куркою. Викладіть цибулю в сковороду з добре розігрітим маслом і смажте до м’якості, потім додайте курку (якщо подрібнювали разом — смажте разом) і, постійно помішуючи, смажте до напівготовності. Зніміть шкірку з помідорів, для цього покладіть їх у глибоку миску з окропом на 2 хвилини, потім зробіть хрестоподібний надріз — і шкірка легко зійде. Наріжте помідори невеликими кубиками, додайте до сковороди.
- 4
Крок 4
4. Тушіть, поки помідори не дадуть сік і не стануть м'якими.
- 5
Крок 5
5. Візьміть прямокутну форму для запікання. Дуже зручно робити форму для лазанії самостійно з фольги. Складіть фольгу в 3-4 шари, потім підігніть краї та зафіксуйте їх. Одноразова форма для лазанії готова. На дно покладіть 2 аркуші лазанії.
- 6
Крок 6
6. Зверху викладіть половину підготовленої начинки з курки та помідорів.
- 7
Крок 7
7. Залийте соусом для лазаньї. За консистенцією він нагадує мені майонез, але смак більш молочний і ніжний.
- 8
Крок 8
8. Накрийте ще двома аркушами лазанії, викладіть решту начинки і змастіть соусом.
- 9
Крок 9
9. Зверху покладіть знову два аркуші лазаньї, змастіть соусом і посипте тертим сиром. Запікайте в духовці 20 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Лазаня з фаршем готова.