Лазанья з брокколі
Опис
Справді існує багато варіантів приготування цієї страви, тож якщо ви шанувальники лазаньї, тоді зверніть увагу на цей рецепт і дізнайтеся, як приготувати лазанью з брокколі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно покласти куряче філе у холодну воду та зварити до готовності. Що надає лазанії її неповторного смаку? Звичайно ж, соус бешамель. Для його приготування потрібно розтопити вершкове масло та додати до нього борошно.
- 2
Крок 2
2. Коли борошно трохи обсмажиться на олії до золотистого кольору, додайте трохи молока та ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Залиште молоко з'єднати з трохи збитим яйцем. До рецепту приготування лазаньї з брокколі можна також додати вершки.
- 4
Крок 4
4. Яєчно-молочну суміш влити тонким струменем у соус і, інтенсивно перемішуючи, довести до однорідності. Соус повинен трохи зваритися. Сир натерти на тертці та половину додати в соус. Все ретельно перемішати і зняти з вогню.
- 5
Крок 5
5. Небагато соусу викласти на дно форми для запікання. Брокколі тим часом вимити, розділити на суцвіття і кинути на кілька хвилин у окріп. Потім злити через друшляк і просушити.
- 6
Крок 6
6. Викласти аркуші для лазаньї на соус.
- 7
Крок 7
7. Куряче філе охолодити, трохи посипати сіллю за смаком і за бажанням поперчити. Нарізати дрібними кубиками і трохи викласти у форму.
- 8
Крок 8
8. Розподілити по всій поверхні частину брокколі. Зверху викласти соус, попередньо посолений, поперчений та з додаванням мускатного горіха.
- 9
Крок 9
9. Закрити листям лазаньї та повторити всі шари. За бажанням лазанью з брокколі в домашніх умовах можна приготувати і з овочами, і з томатним соусом, а це спрощений і швидкий варіант.
- 10
Крок 10
10. Верх посипати тертим сиром. Форму накрити фольгою і поставити в розігріту духовку на 35 хвилин. Потім фольгу зняти і зарум'янити скоринку. Дати лазаньї трохи охолонути і подавати до столу, розрізавши на порційні шматочки.