Лазаня по-неаполітанськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для приготування лазаньї за цим рецептом використовуємо такі інгредієнти: сир, фарш яловичий, часник, морква, цибуля, яйця та аркуші лазаньї. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чисті овочі нарізаємо дрібними кубиками. На рослинній олії тушимо овочі. Додаємо червоного вина, а після того, як половина вина випариться, вимикаємо вогонь.
- 2
Крок 2
2. Знімаємо шкірку з помідорів, розтираємо їх і протягом години тушкуємо на маленькому вогні.
- 3
Крок 3
3. Готуємо котлети з яловичого фаршу, одного яйця та суміші тертого пармезану. Викладаємо котлети в тушені помідори та тушимо хвилин п'ять-десять.
- 4
Крок 4
4. Зваримо вкрутую три яйця і нарізаємо їх пластинами вздовж. Такими самими пластинами нарізаємо сир «Моцарелла». Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо аркуші лазаньї, половину порції соусу з фрикадельками викладаємо на аркуші.
- 5
Крок 5
5. Шматочками яєць і «Моцареллою» вкриваємо всю поверхню. Зверху накриваємо аркушами лазаньї і повторюємо всі шари. Останній шар має бути вкритий аркушами лазаньї.
- 6
Крок 6
6. Форму для випічки зверху закрити фольгою і помістити в розігріту духовку при температурі 200 градусів. Через 20 хвилин «Лазанья по-неаполітанськи» готова.