Лазаня (класичний рецепт)

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Лазанья з м’ясним фаршем — це досить поширена сьогодні страва у багатьох країнах. Цей рецепт допоможе вам дізнатися. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Першим ділом нарізаємо цибулю середнім кубиком і обсмажуємо на розігрітій сковороді до утворення золотистої скоринки.

2. 2

   Крок 2

   Готовий м’ясний фарш додаємо до цибулі, смажимо, добре перемішуючи. Посолити і поперчити за смаком.

3. 3

   Крок 3

   Коли фарш дійде до готовності, у суміш можна додати томатне пюре. Тушкуємо суміш протягом 10 хвилин, доки вся волога не випариться, додайте зелень.

4. 4

   Крок 4

   Готуємо "Бешамель". Для цього розтоплюємо вершкове масло в каструлі з товстим дном. На невеликому вогні додаємо в розтоплене масло борошно, ретельно перемішуємо, потім поступово вливаємо молоко і продовжуємо мішати. Тримаємо на вогні протягом 5 хвилин до загущення, додаючи сіль, перець і мускатний горіх.

5. 5

   Крок 5

   Готуємо форму для запікання, попередньо змастивши її маслом, викладаємо аркуші лазаньї на дно. Зверху поливаємо соусом «Бешамель», потім викладаємо м'ясний фарш і накриваємо аркушем. Повторюємо дії, на останньому шарі поливаємо все соусом.

6. 6

   Крок 6

   Посипаємо лазанью тертим пармезаном і ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин, прикривши верх шаром фольги.