Класична лазаня з м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розповідаю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно наріжте, пасеруйте до м’якості на розігрітій оливковій олії. Додайте м’ясний фарш, смажте до утворення рум’яної скоринки, постійно помішуючи, лопаткою розбиваючи його на дрібні шматочки.
- 3
Крок 3
Додайте томатне пюре, тушкуйте на середньому вогні до випаровування зайвої вологи.
- 4
Крок 4
Для соусу «Бешамель» на розтопленому вершковому маслі підсмажте борошно до кольору горіха, додайте мускатний горіх, влийте молоко тонким струмочком, ретельно перемішайте до однорідності. Готуйте до загущення соусу.
- 5
Крок 5
Увімкніть духовку на 180 градусів. На дно форми для запікання викладіть трохи м'ясного соусу та соусу «Бешамель».
- 6
Крок 6
Тепер викладайте лазанію шарами: аркуш лазанії, м'ясний соус, соус «Бешамель», тертій пармезан. Дбайте про те, щоб добре змащувати краї лазанії, щоб під час випікання вони добре пропиталися і не стали твердими.
- 7
Крок 7
Верх лазаньї посипте тертим пармезаном. Поставте запікатися в розігріту духовку на 20-25 хвилин.
- 8
Крок 8
Охолодіть готову лазанью протягом 10 хвилин, потім наріжте на порційні шматочки.