Лазаня з сучнів для бешбармаку
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей спосіб приготування лазанії зі сучнів для бешбармаку підійде тим, хто хоче спробувати відоме італійське страво, але не може знайти основний інгредієнт — аркуші для лазанії. До того ж, у такому варіанті страво може сподобатися ще більше завдяки ніжнішій структурі сучнів. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На сковороду налити оливкову олію і добре розігріти. Тим часом очистити та подрібнити цибулю та моркву. Викласти на сковороду і смажити близько 3-5 хвилин на середньому вогні.
- 2
Крок 2
2. М'ясо вимити, обсушити паперовим рушником і пропустити через м'ясорубку. У рецепт приготування лазанії з сочнів для бешбармаку можна використовувати як свинину або яловичину, так і пташине філе. Додати фарш до овочів. Посолити, поперчити за смаком, посипати улюбленою спецією та трохи свіжої зелені. Смажити на середньому вогні до готовності.
- 3
Крок 3
3. Для приготування соусу бешамель у невеликій сотейнику розтопити вершкове масло та додати борошно. Не припиняючи помішувати, підсмажити кілька хвилин і влити молоко. Посолити соус, додати мускатний горіх або інші спеції. Зварити соус до більш густої консистенції та зняти з вогню.
- 4
Крок 4
4. Кількість шанежок, необхідних для приготування страви, залежить від розміру форми.
- 5
Крок 5
5. На дно жаростійкої форми викласти кілька ложок соусу та половину м'яса з овочами. За бажанням лазанью з сочнів для бешбармаку в домашніх умовах можна також доповнити томатним соусом. Викласти аркуші та змастити соусом бешамель.
- 6
Крок 6
6. Потім повторити шари і залишком соусу залити верхні листки, трохи придавивши ложкою.
- 7
Крок 7
7. Сир натерти на тертці і посипати зверху щільним шаром, щоб утворилася смачна скоринка. Форму поставити в розігріту духовку на 35-45 хвилин.