Лазанія з макаронами з фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лазанья з макаронами з фаршем — чудове страва для тих, хто цінує в їжі не тільки смакові якості, а й естетичну складову. Для приготування використовуйте будь-який наявний у вас вид фаршу. Я використовував свинину, вийшло смачно. Подавати лазанью слід гарячою або теплою. Удачі у приготуванні! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте дрібно цибулю. Часник подрібніть за допомогою преса для часнику.
- 2
Крок 2
Моркву дрібно натерти на тертці.
- 3
Крок 3
Наріжте помідори кружочками. Перець наріжте соломкою.
- 4
Крок 4
Сир натерти на дрібній тертці.
- 5
Крок 5
Відваріть макарони у киплячій воді. Варіть до готовності 8-10 хвилин. З готових макаронів злийте зайву рідину.
- 6
Крок 6
Приготуємо соус «Бешамель». Розтопіть вершкове масло на сковороді, потім поступово додайте пшеничне борошно. Перемішуйте, щоб не утворювалися комірці. Потім додайте молоко, посоліть. Варіть на повільному вогні близько 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Обсмажте на сковороді цибулю та часник. Смажити до золотистої скоринки. 2-3 хвилини.
- 8
Крок 8
Додайте на сковороду моркву та перець. Смажте ще 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
- 9
Крок 9
Покладіть у сковороду фарш, дрібно порубану зелень. Посолити і поперчити. Смажити 8-10 хвилин. Потім зверху викладіть помідори і трохи цукру. Протягом наступних 10-15 хвилин смажте овочі на середньому вогні, ретельно все перемішуючи.
- 10
Крок 10
Глибоку форму для запікання змастіть рослинною олією. На дно вилийте половину соусу «Бешамель», зверху викладіть 1/3 усіх макаронів. На макарони викладіть половину смаженого з овочами фаршу. Далі викладайте так: макарони — фарш — макарони — соус. Завершують композицію сир — натріть його зверху на лазанью. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
- 11
Крок 11
Готово!