Лазанія з кабачками з куркою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей простий рецепт лазанії з кабачків з куркою та сирною начинкою — ідеальна страва не лише на обід, а й на святковий стіл. На відміну від класичного варіанта, вона більш пухка і буквально тане у роті. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе вимити і покласти у каструлю з холодною водою. Після закипання зменшити вогонь і варити до готовності. Кабачки вимити, трохи обсушити і нарізати вздовж тонкими скибочками.
- 2
Крок 2
2. На сковороду покласти вершкове масло і розтопити. Тим часом подрібнити цибулю та часник і обсмажити до золотистого кольору. Потім додати борошно. Кабачки посолити за смаком і викласти на сковороду або гриль, трохи обсмажити.
- 3
Крок 3
3. Борошно з маслом ретельно перемішувати, доки маса не стане однорідною і без грудочок. У рецепт приготування лазаньї з кабачків з куркою можна додати мускатний горіх або мелений коріандр для аромату.
- 4
Крок 4
4. Влити на сковороду холодне молоко і добре перемішати. Потім додати тертий сир і довести соус до однорідної консистенції. За бажанням посолити і поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
5. Окремо з'єднати рікоту, яйце, моцарелу та трохи тертого пармезану. Посолити і поперчити за смаком.
- 6
Крок 6
6. Відварене філе обсушити і нарізати дрібними кубиками.
- 7
Крок 7
7. На дно жаростійкої форми викласти кабачки.
- 8
Крок 8
8. Зверху частину сирної начинки розрівняти по всій поверхні.
- 9
Крок 9
9. Викласти трохи курячого філе, за бажанням трохи посолодити.
- 10
Крок 10
10. Знову повторити всі шари, поки не закінчаться всі інгредієнти. Зверху посипати тертим сиром і поставити форму в розігріту духовку. Через 35-40 хвилин лазанья з кабачків з куркою в домашніх умовах буде готова.
- 11
Крок 11
11. Дайте їй хвилин 5, щоб трохи охолола, і розріжте на порційні шматочки. Перед подачею лазанью можна посипати свіжою зеленню.