Лазаня з баклажанів з фаршем
Опис
Лазанья з баклажанами з фаршем готується близько півтори години. Аркуші лазаньї рекомендується опустити у киплячу воду на три хвилини, а потім одразу — у холодну. Помідори в власному соку збийте блендером до однорідного стану, додайте спеції. Можна також додати зелень. Якщо не знайдете сир рікотту, використовуйте свіжий нежирний сир (творіг). Важливо, щоб він не був кислим. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани обсмажте з цибулею та часником до напівготовності.
- 2
Крок 2
Додайте фарш і, розбиваючи лопаткою, перемішуйте, поки не зникне червоний колір фаршу.
- 3
Крок 3
Додайте подрібнені в блендері томати та 1/3 склянки води.
- 4
Крок 4
Рікоту змішайте з 1/4 склянки пармезану, додайте спеції.
- 5
Крок 5
у форму викладіть трохи м'ясного фаршу і накрийте листям лазаньї.
- 6
Крок 6
На листи викладіть частину рикоти, зверху — м'ясний фарш. Шари повторіть.
- 7
Крок 7
Верхній шар накрийте аркушами і рештою сиру, посипте відкладеною частиною пармезану. Накрийте форму фольгою і випікайте в духовці при 200 градусах 20 хвилин, потім фольгу зніміть і запікайте ще 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Готово.