Лазанія болоньєзе з соусом бешамель
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами класичний рецепт приготування лазаньї болоньєзе з соусом бешамель. Ви можете використовувати не тільки свиний фарш, а й яловичий, або суміш двох фаршів. Особливу увагу приділіть соусам: томатно-м'ясному та «бешамель». Дотримуйтесь наведеного нижче поетапного рецепту приготування. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помідори подрібніть блендером. Цибулю та часник наріжте. Сир натріть на тертці.
- 2
Крок 2
На сковороді обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору. Додайте фарш, перемішайте, смажте ще 5-7 хвилин. Додайте до фаршу томати, орегано та базилік. Перемішайте та тушкуйте на малому вогні 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Готуємо соус «Бешамель». Розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте борошно і ретельно перемішайте. Поступово, помішуючи, введіть молоко. Варіть 7-8 хвилин. Потім вимкніть вогонь, додайте тертій сир і перемішайте.
- 4
Крок 4
Форму вистеліть папером для випічки. Викладіть шар соусу «бешамель», на соус — аркуші лазаньї, потім томатно-м’ясний соус. Далі чергуйте шари: тісто — бешамель — м’ясний соус — тісто. Верх змастіть соусом «бешамель» і посипте пармезаном. Поставте в розігріту духовку на 40–45 хвилин. Температура 180 градусів.
- 5
Крок 5
Готово!