Гарячі страви
Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поширену італійську страву названо на честь австрійського генерала (Віндіш-Граєца), який у 1799 році воював проти Наполеона. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шинкувати шинку невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
Розігріти олію в великій сковороді. Додати туди шинку.
- 3
Крок 3
Додати м'ясний фарш і смажити все разом.
- 4
Крок 4
Додати борошно і ретельно перемішати.
- 5
Крок 5
Додати молоко, сіль, готувати близько півгодини. Після чого залити суміш вершків з трюфелями.
- 6
Крок 6
Змішайте інгредієнти для прошарку. Розігрійте олію в сковороді та смажте суміш, як млинці.
- 7
Крок 7
Викласти перший шар у форму для випікання, потім покласти начинку. Зверху накрити прошарком і знову начинкою. Продовжуйте до заповнення форми. Випікайте в духовці при 180 °C до готовності.