Лаваш зварний
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лаваш — це основа основ. Мільйон рецептів страв з нього. Один із рулетів із лаваша покорює простори інтернету. Неймовірна кількість начинок, способів оформлення та скручування. Універсальна основа для різних, іноді навіть складних страв. Готується дуже просто і швидко. Рецепт заварного лаваша — для тих, хто не любить морочитися з дріжджами. Це низькокалорійний продукт, який легко замінює хліб і хлібобулочні вироби. Ваша талія буде вам вдячна за нього, а ви — мені за рецепт :) і легкого приготування шедеврів. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Закип'ятіть воду і додайте в неї масло. Висипте півсклянки борошна і швидко перемішайте, щоб не було грудочок. Відставте і дайте охолонути. Додайте в тісто яйце і горілку. Поступово досипайте борошно і вимішуйте тісто. Воно не повинно липнути до рук.
- 2
Крок 2
Потрібно загорнути тісто у харчову плівку та залишити на годинку. Увесь цей час періодично перемішуйте тісто. Моя сковорода 28 см, тому я ділю тісто на 10 частин. Кожен шматочок розплющте у формі лепешки та обсипте борошном.
- 3
Крок 3
Розкачайте кожен лаваш товщиною не більше 2 мм.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду. Випікайте лаваш по 20-30 секунд з кожного боку на середньому вогні.
- 5
Крок 5
Готове лаваш складіть у стопочку і накрийте вологим рушником, щоб він не ламався і не пересихав.