Лаваш у хлібопічці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це елементарно і економить купу часу, а виходить лаваш як потрібно — пухнастий, м’який, рум’яний... Звісно, мається на увазі не тонкий бездріжджевий вірменський лаваш, а грузинський, більше схожий на хліб. Ну все, зайвих слів достатньо, простий рецепт лаваша в хлібопічці — вашій увазі! Борошно обов’язково просіюємо. Воду та йогурт підігріваємо до 35-40 °С. Кладемо всі інгредієнти у чашу хлібопічки в порядку, зазначеному в інструкції. Увімкнемо хлібопічку. Режим — «Тісто». Хвилин через 15 (або більше, залежно від моделі вашого пристрою) пролунає сигнал про закінчення замісу. Дістаємо тісто з контейнера та викладаємо на стіл, попередньо посипаний борошном. Даємо тісту підійти приблизно 40 хвилин. Потім розділимо його на кілька частин — залежно від того, якого розміру ви хочете отримати лаваши. Розкачаємо їх у лепешки товщиною близько 1 сантиметра, викладемо на змащені маслом протині та залишимо для підйому на півгодини. Випікаємо у розігрітій до 200-220 °С духовці. Готові лаваши збризнути водою та накрити чистим рушником. Через 10 хвилин їх можна їсти — і повірте, робити це доведеться швидко, бо зникнуть вони дуже швидко. Подавати охолодженими або трохи теплими.