Лаваш із зеленою цибулею
Опис
Рецепт не займе багато часу. Використання лавашу значно спрощує процес приготування та скорочує час. Якщо раніше потрібно було замісити тісто, а потім смажити тонкі млинці, то зараз усе набагато простіше. На смак страва чимось нагадує чебуреки, тільки готується набагато простіше. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зелену цибулю мию і витираю, потім нарізаю дрібно.
- 2
Крок 2
2. Твердий сир натираю на великій тертці.
- 3
Крок 3
3. У миску перекладаю фарш (свинина+курка), потім додаю зелену цибулю й твердий сир, солю та перчу.
- 4
Крок 4
4. Вбиваю 1 яйце і ретельно перемішую руками, так начинка буде однорідною.
- 5
Крок 5
5. Лаваш у мене тонкий круглої форми, нарізаю його шматочками.
- 6
Крок 6
6. На кожен нарізаний шматок лавашу викладаю трохи начинки й розподіляю по всій поверхні.
- 7
Крок 7
7. Згортаю трубочкою від тонкого боку до товстого, те саме роблю з іншими шматочками. Яйце розбиваю в миску й перемішую виделкою, кожен шматочок обмакаю в яйце.
- 8
Крок 8
8. Ставлю сковорідку на вогонь, наливаю соняшникову олію й розігріваю, викладаю трубочки й обсмажую до рум’яної скоринки з усіх боків.
- 9
Крок 9
9. Викладаю трубочки на тарілку, обв'язую пір'ям лука і подаю гарячими зі свіжими овочами.