Лаваш з сиром
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Закуска з лавашу з творогом у домашніх умовах буде незамінною на обідньому столі в будь-яку пору року. Крім того, якщо додати в начинку трохи трав і прянощів, рулетики можна буде подавати до пива. Спробуйте урізноманітнити ваш стіл такою незвичайною, дуже простою та неймовірно смачною стравою. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте основні складові страви. Краще брати домашній сир, але за відсутності такого замініть його адыгейським сиром або творогом. Також знадобляться сметана, сіль, часник і свіжа зелень.
- 2
Крок 2
2. Натріть на крупній тертці сир і потім змішайте його з творогом. Ретельно розімніть отриману масу. Я це роблю виделкою – так швидше й зручніше. Додайте подрібнений часник, але це за бажанням, хоча класичний рецепт лавашу з творогом передбачає часник.
- 3
Крок 3
3. Для пластичності маси додайте до неї трохи сметани. Я брала густу сметану – вона для цієї страви підійде найкраще. В саму останню чергу додайте нарізану зелень.
- 4
Крок 4
4. Тепер лаваш слід завернути та нарізати невеликими шматочками, ширина яких не повинна перевищувати 20 сантиметрів. Одну смужку слід змастити сметаною, після чого лише викласти суміш із сиру та зелені на лаваш і рівномірно її розподілити по всій поверхні.
- 5
Крок 5
5. Обережно згорніть лаваш у рулет, поступово додаючи в нього начинку. У вас має вийти ось такий щільно скручений рулет. Не викладайте багато начинки, щоб вона після нарізання не вилізла за краї. Рулети можна зробити різного діаметра. Після нарізання відправте все в холодильник до повного застигання. У мене вони лежали близько години, після чого я обережно нарізала лаваш на частини. Не забудьте загорнути лаваш у харчову плівку.