Лаваш з шампініонами і сиром
Опис
Підійде і до свята, і на щодень. Гриби в мене свіжі, але можна використовувати мариновані або відварені. Окрім шампіньйонів підійдуть і будь-які інші, просто саме шампіньйони найпростіше купити в магазині або на ринку. Рулет варто відправити в холодильник, щоб він вийшов більш соковитим, а вже після цього за бажанням можна підсмажити його на сковороді для хрусткої та рум’яної скоринки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби ретельно мию й залишаю, щоб стекла вода, потім очищаю шкірку.
- 2
Крок 2
2. Шампіньйони нарізаю невеликими шматочками, краще дрібнішими.
- 3
Крок 3
3. Ставлю сковороду на вогонь, наливаю трохи соняшникової олії та обсмажую їх.
- 4
Крок 4
4. Готовий вірменський лаваш дістаю з упаковки та розкладаю по столу.
- 5
Крок 5
5. Смазую лаваш майонезом, щоб він був більш соковитий.
- 6
Крок 6
6. Плавлений сир відправляю в морозильник на 20 хвилин, після цього подрібнюю його на терці та посипаю ним лаваш.
- 7
Крок 7
7. Мию і витираю зелень, нарізаю дрібно. Обсмажені гриби викладаю на сир, потім додаю зелень.
- 8
Крок 8
8. Згортаю лаваш рулетом і ставлю в холодильник мінімум на 1 годину, а краще на 3–5.
- 9
Крок 9
9. Готовий і пропитаний рулет нарізаю шматочками (у мене по 1 сантиметру) і подаю до столу.