Лаваш з шампіньонами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий лаваш чудово підходить як закуска. Його можна приготувати у вигляді рулета або у вигляді шаруватого закусочного тортика. Якщо ви оберете останній варіант подачі, то збільште кількість грибної начинки й попередньо з аркуша лаваша виріжте кола за розміром тортика. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку шампіньйони потрібно вимити та обсушити.
- 2
Крок 2
Підготовлені грибочки нарізаємо пластинками.
- 3
Крок 3
На рослинній олії обсмажимо гриби з очищеною та дрібно нарізаною цибулею.
- 4
Крок 4
Остудіть начинку. Тонкий грузинський лаваш розстеліть на столі.
- 5
Крок 5
Приготуйте сирну пасту. Для цього натріть на тертці плавлений сир. Відваріть 3 курячі яйця до готовності. Натріть яйця на крупній тертці або наріжте ножем кубиками. Змішайте сир з яйцями. Додайте трохи солі та перцю. Можна додати трохи сметани, щоб маса була більш еластичною.
- 6
Крок 6
На лист лавашу викладіть сирну начинку.
- 7
Крок 7
Вирівняйте. Тепер по центру викладіть грибну масу. Вирівняйте.
- 8
Крок 8
Наріжте зелень, викладіть її на гриби. Зелень ви можете використовувати будь-яку, яку тільки забажаєте. Я дуже люблю додавати зелену цибулю.
- 9
Крок 9
Згорніть лаваш рулетом.
- 10
Крок 10
Наріжте лаваш на шматочки.
- 11
Крок 11
І подайте готову закуску з лаваша з шампіньонами до столу!