Лаваш з рисом
Опис
Закуска готується швидко і просто. В лаваш можна загорнути все, що завгодно. Раніше з фаршем з рису мені доводилося готувати котлети або трубочки, то зараз роблю закуску з лавашем. Додаю до рису рибну консерву, але можна й будь-яку іншу начинку, наприклад, крабові палички, сир або зелень Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рис промиваю кілька разів до прозорої води, потім відварюю в підсоленій воді протягом 20-25 хвилин. Готовий рис охолоджую.
- 2
Крок 2
2. Консерву перекладаю в тарілку, зливаю зайву рідину й видаляю кістки, розминaю виделкою.
- 3
Крок 3
3. Цибулину чищу й промиваю, потім нарізаю дрібними кубиками. Обсмажую цибулю на розкаленій сковороді з додаванням соняшникової олії.
- 4
Крок 4
4. У миску змішую варений рис, сайру та цибулю, перемішую і солю на смак.
- 5
Крок 5
5. Лаваш дістаю з упаковки, розгортаю і змащую майонезом, викладаю начинку та рівномірно розподіляю її по поверхні, відступаю по 1–2 сантиметри з кожного краю.
- 6
Крок 6
6. Щільно згортаю лаваш рулетом і настаюю в холодильнику не менше 30 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Готовий лаваш нарізаю шматочками товщиною близько 1,5 сантиметра і подаю до столу.