Лаваш з печінкою
Опис
Закуска готується швидко й просто. Мені здається, що в наш час лише лінивий не готує страви з лаваша, бо це дуже просто й доволі швидко. Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт приготування лаваша з печінкою, який виручить вас у будь-якій ситуації — чи чекаєте ви гостей, чи просто вирішили швидко приготувати щось смачненьке для своїх рідних. За таким принципом можна зробити закуску з різними начинками, наприклад, з м’ясом чи рибою — тут усе залежить від ваших уподобань. Але досвід показує, що в будь-якому разі такі рулетики виходять надзвичайно смачними й з’їдаються за лічені хвилини. Тепер з цим простим рецептом лаваша з печінкою ви знатимете, як швидко й легко приготувати чудове пригощення для себе й гостей. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку готуємо необхідні інгредієнти. Овочі чистимо та миємо, моркву терем на великій тертці, цибулю нарізаємо дрібно. Салатні листя промиваємо та висушуємо їх.
- 2
Крок 2
Тепер обсмажуємо на рослинній олії ріпчасту цибулю до золотистого кольору, перекладаємо її в миску. Потім викладаємо на сковороду моркву і так само обсмажуємо її до м’якості.
- 3
Крок 3
Перекладаємо обсмажені овочі в дуршлаг, щоб позбутися зайвої олії.
- 4
Крок 4
Курячу печінку відварюємо у злегка підсоленій воді до повної готовності та нарізаємо дрібно.
- 5
Крок 5
Змішуємо печінку, цибулю та моркву, солимо й перчимо, додаємо пару ложок майонезу.
- 6
Крок 6
Викладаємо лаваш на рівну поверхню і змащуємо його тонким шаром майонезу.
- 7
Крок 7
Тепер на одну половину лавашу кладаємо салатні листки, притискаємо їх і зверху викладаємо корейську моркву.
- 8
Крок 8
На моркву рівномірно розподіляємо печінкову масу.
- 9
Крок 9
Накриваємо начинку другою половиною лаваша.
- 10
Крок 10
Знову акуратно приминаємо лаваш і скручуємо його в рулет.
- 11
Крок 11
Загортаємо рулет у целофан і ставимо на пару годинок у холодильник для пропитування (те саме робимо й з другим лавашем). Потім нарізаємо на скибочки й подаємо до столу нашу закуску.