Лаваш з овочевою начинкою
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Цей рецепт дуже просто змінити відповідно до своїх смакових уподобань, обравши інші овочі для начинки або інші продукти для маринування та поливання. Я люблю саме такий варіант, ви ж орієнтуйтеся насамперед на свій власний смак. Варіант, закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помийте овочі, наріжте їх смужками або соломкою. Викладіть усе в одну миску, додайте подрібнені або пропущені через часникодавку зубчики часнику, спеції, сіль і соус, який послужить своєрідним маринадом. Ще раз перемішайте овочеву суміш у маринаді, залиште її в прохолодному місці на деякий час (щонайменше пів години).
- 2
Крок 2
Щоб овочі стали м’якими й ніжними, приготуйте їх на грилі або просто обсмажте на сковорідці-гриль.
- 3
Крок 3
Очистіть і наріжте авокадо, після чого збризніть його соком лимона й подрібніть разом із тофу до однорідного пюре. Найзручніше це зробити за допомогою блендера. Наріжте лаваш на порції, намастіть його отриманим кремом.
- 4
Крок 4
Зверху на крем викладіть листя салату та підготовлену овочеву начинку, потім акуратно згорніть лаваш. Перед подачею рулет можна злегка обсмажити на сковороді. Але це необов’язково