Лаваш з начинкою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Найбільше люблю поєднання грибів і зелені, але як начинку використовую й фарш, обсмажений зі сметаною, і цілі шматочки курочки, а також овочеві начинки, наприклад, з перцю, помідорів і огірка. Щоб лаваш не був сухим, його обов’язково потрібно змастити майонезом, кетчупом або будь-яким іншим соусом на смак. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Мию філе, потім кладу його в каструлю, заливаю водою й ставлю на вогонь. Після закипання зменшую вогонь, солю й варю 30–35 хвилин. Готове філе викладаю на тарілку й охолоджую.
- 2
Крок 2
2. Твердий сир (можна брати будь-який, навіть плавлений) подрібнюю на великій тертці.
- 3
Крок 3
3. Лаваш дістаю з упаковки, викладаю на рівну поверхню та розгортаю.
- 4
Крок 4
4. Куряче філе руками кришу на дрібні шматочки і рівномірно розподіляю їх по всій поверхні.
- 5
Крок 5
5. Зверху курочку посипаю тертим сиром і трохи перцю, по всій поверхні лавашу викладаю краплі майонезу (щоб лаваш не був сухим).
- 6
Крок 6
6. Згортаю все одним щільним рулетом, обережно, щоб по краях не випадала начинка, а потім нарізаю рулет шматочками довільної форми.
- 7
Крок 7
7. Ставлю сковороду на вогонь, наливаю в неї трохи рослинної олії, обсмажую шматочки лавашу на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.
- 8
Крок 8
8. Готові шматочки вкладаю на тарілку.