Лаваш з ковбасою та сиром
Опис
Рецепт не займе багато часу. Шаруваті закуски з лавашу беріть із собою на роботу чи до школи, на пікнік або в подорож. Сорт ковбаси обирайте на свій смак, доповнюючи її тертим сиром: твердим або розсольним. За бажанням закуску можна обмакнути у збиті яйця — вони нададуть страві більшої ситості. І не забувайте про свіжу зелень, якщо ваші рідні не проти неї в начинці. Подавати можна теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Лаваш придбайте довгий овальний або прямокутний, щоб у нього можна було загорнути приготовану начинку.
- 2
Крок 2
Лаваші розріжте горизонтально навпіл, щоб у вас вийшло 6 частин. Не вздовж, а впоперек — так вам буде зручніше закручувати їх з начинкою в рулет.
- 3
Крок 3
Твердий сир натріть у миску або на тарілку на тертці з великими отворами.
- 4
Крок 4
Точно таким же чином натріть і молочну ковбасу, знявши з неї оболонку. Молочну ковбасу можна замінити копченою, вареною або сардельками.
- 5
Крок 5
На округлий край лаваша викладіть 2 ст. л. тертої ковбаси.
- 6
Крок 6
Потім додайте тертий сир. Якщо плануєте готувати лаваші й із зеленню, то промийте її та подрібніть, додаючи на цьому ж етапі. Особливо яскраво зазвучать різні спеції та прянощі.
- 7
Крок 7
Загніть краї всередину лаваша й скрутіть його рулетиком, щоб начинка залишилася всередині. Так само скрутіть і решту заготовок.
- 8
Крок 8
Налийте на сковороду трохи рослинної олії та прогрійте її на середньому вогні. Потім зменшіть нагрів до помірного та обсмажте рулетики з обох боків по 1–2 хвилини. Майте на увазі, що вони дуже швидко підгорають, тому перевертайте та стежте за ступенем прожарювання.
- 9
Крок 9
Якщо вони не допеклися, завжди можна перевернути їх на іншу сторону, досягаючи золотистої скоринки.
- 10
Крок 10
Викладіть лаваш із ковбасою та сиром на тарілку й таким же чином обсмажте решту заготовок, додаючи трохи олії на сковороду.
- 11
Крок 11
Подавайте приготовану закуску до столу гарячою з ароматним чаєм, кавою, лимонадом тощо. Смачного вам!