Лаваш з картопляним пюре
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Я вже пробувала робити конвертики та лепешки з лавашу з картоплею. Тепер вирішила зробити невеликі трубочки. Для приготування лавашу з картопляним пюре нам знадобиться: лаваш тонкий вірменський, картопля, масло, спеції та кунжут для посипки. Ще яйце, щоб змастити трубочки і вони стали рум’яними. Готується все просто й легко. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У підсоленій воді відваріть картоплю, злийте воду, додайте чорний мелений перець і приготуйте пюре.
- 2
Крок 2
Лаваш розрівняйте на рівній поверхні, ретельно змастіть олією.
- 3
Крок 3
Через ситечко посипте лаваш мукою. Потім зверху покладіть другий лаваш рівно та притисніть. Наріжте на смужки шириною 4-5 см. Потім їх ще й навпіл розріжте.
- 4
Крок 4
На кінчик смужки кладіть пюре, потім згорніть її трубочкою.
- 5
Крок 5
Форму для випікання застеліть пергаментом. Викладіть рядами в неї всі трубочки.
- 6
Крок 6
Змастіть яйцем і, за бажанням, посипте кунжутом. Випікати при 200 °C до рум’яної скоринки.
- 7
Крок 7
Ось такі рулетики вийшли.
- 8
Крок 8
Якщо лаваш з картопляним пюре сухуватий — подавайте зі сметаною.
- 9
Крок 9
Закуска готова. Подавайте до столу.