Лаваш із капустою
Опис
Неймовірно простий, але водночас цікавий рецепт, який обов’язково варто взяти до уваги! Закуска виходить ніжною і соковитою. Для начинки я використовувала свіжу капусту, але ви можете взяти квашену, попередньо її промивши. Подавайте лаваш на сніданок або як перекус протягом дня. Таку ситну та смачну закуску можна також взяти з собою в дорогу чи на пікнік — смачною вона буде не лише в теплому, а й у холодному вигляді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю з морквою наріжте довільно і обсмажте до м'якості. Додайте нашинковану капусту, посоліть, поперчіть і тушкуйте під кришкою на невеликому вогні до бажаного ступеня готовності. Начинка готова.
- 3
Крок 3
Викладіть лаваши на стіл і розподіліть зверху начинку, трохи відступивши від одного краю.
- 4
Крок 4
Зверніть кожен лаваш у рулет і викладіть у форму для запікання, змащену маслом. Я викладаю лаваши у формі равлика, але можна викласти їх у будь-якій довільній формі, головне — щоб вони щільно прилягали один до одного.
- 5
Крок 5
Для заливки з'єднайте яйця, вершки, дрібно нарізану свіжу зелень (у мене — кріп) і терті на крупній тёрці сир. Сіль і перець додайте за смаком. Всё перемішайте до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Вилийте суміш зверху на лаваш і поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30 хвилин. Зверху має зарум'янитися.
- 7
Крок 7
Лаваш із капустою готовий. Дайте трохи остигнути, потім акуратно вийміть із форми, наріжте та подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.