Лаваш з адигейським сиром і зеленню
Опис
Рецепт не займе багато часу. За бажанням у такий лаваш з адігейським сиром та зеленню можна додати будь-який соус на смак, але лише не перестарайтеся (щоб лаваш не втратив форму). Особливістю такої закуски є те, що лаваш за можливості слід запекти на грилі. Якщо такої можливості немає, то це можна зробити на сковороді (сковорода-гриль також підійде) або залишити в холодильнику, щоб лаваш просочився. У всіх випадках така закуска буде дуже смачною. Дивіться, закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Я цей рецепт запозичила у своєї знайомої, яка готувала такий лаваш з адігейським сиром і зеленню до свого ювілею. Цю закуску одразу по достоїнству оцінили гості. Готується вона максимально просто.
- 2
Крок 2
2. Готуємо заздалегідь начинку: шинкуємо зелень і ріжемо некрупно помідори, а також теремо на середній тертці сир.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо сир із зеленню до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
4. Розгортаємо лаваш, посередині викладаємо нашу начинку: одразу промазуємо сиром із зеленню, а зверху викладаємо нарізані помідори.
- 5
Крок 5
5. Загортаємо лаваш із начинкою «конвертом».
- 6
Крок 6
6. Особливістю цього рецепта є те, що лаваш з адігейським сиром і зеленню обсмажується на грилі (можна скористатися сковородою й звичайною кухонною плитою, але ефект буде трохи не той). На лаваші утворюється скоринка, а також він набуває особливого аромату. Є ще один спосіб приготування такої закуски — дати лавашу просочитися протягом години в холодильнику, але перший спосіб кращий.
- 7
Крок 7
7. Подавати лаваш з адыгейським сиром та зеленню краще в гарячому вигляді, якщо ви доводили його до готовності на грилі. Також можна його нарізати на невеликі частини.