Лаваш без глютену
Опис
Домашня випічка до чаю. Лаваш без глютену дуже легко і просто приготувати в домашніх умовах, він ідеально замінює хліб і іншу хлібобулочну продукцію, у нього можна загорнути будь‑яку начинку і приготувати смачну шаурму. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рисове борошно всипте в глибоку ємність, у неї додайте пару щіпоток солі, рослинну олію. Найкраще використовувати оливкову або соняшникову без запаху.
- 3
Крок 3
Влийте теплу воду і обережно почніть замішувати тісто.
- 4
Крок 4
Сформуйте тугий колобок тіста, залишивши пригорщі борошна на розкатування заготовок. Накрийте миску рушником або плівкою для їжі, залиште тісто на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Розділіть колобок на три або чотири частини і кожну з них розкатайте в тонкий округлий пласт.
- 6
Крок 6
Розігрійте широку сковороду без масла на плиті, викладіть заготовку з тіста і обсмажте приблизно 1‑2 хвилини до рум'яних підгорілостей. Переверніть на інший бік.
- 7
Крок 7
Обсмажте хвилину і викладіть на тарілку, одразу ж покладіть на сковороду другу заготовку. Обсмажуйте на помірному вогні, інакше борошно підгорить і цей запах розповсюдиться по всій кухні.
- 8
Крок 8
Готові лаваші одразу ж розпилюйте водою і накривайте рушником, інакше вони після охолодження миттєво черствіють і стають ламкими. У них неможливо буде завернути начинку. Подавайте лаваші до столу теплими або охолодженими — за вашим смаком.