Лаваш-крекер
Опис
Домашнє печиво до чаю. Вам обов’язково сподобається лаваш-крекер, якщо ви любите хрумкі закуски. Більше того, ця закуска ще й дуже корисна завдяки насінню соняшнику, гарбуза, кунжуту та меду, який потрібно додавати до тіста. Такий лаваш можна брати з собою на роботу чи до школи як легкий перекус. Ви можете змінити начинку, наприклад, додати кмин, розмарин або сухі трави для насиченішого аромату. Обов’язково приготуйте таку закуску — не пошкодуєте. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просіяне борошно розтирайте з пресованими дріжджами в дрібну крихту. Додайте сіль, мед і рослинну олію, добре змішайте.
- 2
Крок 2
2. Додайте воду і замісіть еластичне тісто (вимішуйте не менше п'яти хвилин). Змастіть тісто рослинною олією, помістіть у миску, накрийте харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 40 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Розділіть тісто на дві частини і розкачайте у тонкий пласт. За допомогою скалки перекладіть пласт на папір для випікання і дайте постояти при кімнатній температурі 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Змастіть пласт водою за допомогою кисточки, посипте паприкою, морською сіллю, часником, насінням соняшнику, гарбуза та кунжутом. Акуратно, трохи притискуючи, прокотіть по лавашу скалкою. Розріжте лаваш на квадрати.
- 5
Крок 5
5. Перенесіть лаваш на протинь і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.